Page 105 - Berlin vis-à-vis - Nr. 71 - Sommer 2017
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Der Berlin Capital Club gehört zu den besten Gourmet-Adressen der Hauptstadt,
denn Chef de Cuisine Malte Schreiber verwöhnt die Mitglieder, Führungs-
persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik und Kultur, mit internationalen
kulinarischen Köstlichkeiten sowie rustikalen regionalen Speisen auf Sterneniveau.
GOURMET FÜR KOMPROMISSLOSE GENIESSER
Gebratene Meerbrasse auf Artischocken-Gröstel und Anis-Safran-Schalotten
Die Mitglieder und ihre Gäste dem berühmten Hotel „Cipri-
können sich diesen Genuss tag- ani“ in Venedig, die Drei-Sterne-
täglich gönnen. Vom Champagner-Früh- Kochlegende Dieter Müller oder den mone-
stück über den Business Lunch und Snacks bis zum roman- gassischen Spitzenkoch Sylvain Etievant, der bereits im be-
tischen Dinner – das Gastronomieteam kennt die Vorlieben rühmten Restaurant „Le Castelroc Monaco“ kochte.
kompromissloser Genießer. Das regelmäßig wechselnde Im September wird Peter Falke zu Gast sein und Einblicke in
3-Gänge-Wahlmenü ist zu moderaten Preisen erhältlich, den sein Lebenswerk „Vom Strumpf zum Premiumwein“ geben.
unschlagbaren Blick auf den Gendarmenmarkt inklusive. Maî- Des Weiteren sind im Herbst u. a. wieder ein NEUHAUS Scho-
tre Serkan Özcan reicht dazu die passenden Weine aus seinem koladen Workshop, ein De Saint Gall Champagner Dinner und
Weinkeller. Wenn die Küchenchefs nicht selbst am Kochtopf die traditionelle Herbstparty geplant, bevor im Dezember die
stehen, begrüßen sie Gastköche wie Renato Piccolotto aus weihnachtlichen Gaumenfreuden den Vorrang erhalten.
Fotos: Berlin Capital Club
Dieter Müller, Club-Präsident Jörg Woltmann Restaurant „Capital Grill“ mit Blick Malte Schreiber und Sylvain Etievant (v. l.)
und Malte Schreiber (v. l.) auf den Gendarmenmarkt
In den letzten 16 Jahren waren Koch-Größen wie Peter Maria Schnurr, der vom Gault&Millau zum Koch des Jahres 2016 gekürt wurde und zwei Mi-
chelin-Sterne trägt, Jens Wegner, der bei Sternekoch Mathias Buchholz lernte, und Michael Tuschen im Berlin Capital Club Küchenchefs. In Verbin-
dung mit dem luxuriösen, behaglichen Ambiente lassen sich hervorragend geschäftliche Kontakte pfl egen, anregende Gespräche führen oder einfach
in angenehmer Atmosphäre entspannen, denn die Vernetzung und Förderung seiner Mitglieder steht im Vordergrund der Philosophie des Clubs.
www.berlincapitalclub.de
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