Page 31 - Berlin vis-à-vis - Nr. 71 - Sommer 2017

Wie lebendig sind die Wurzeln? Ei- einen Naturkosmetikbetrieb geführt. ratung sehr wichtig. Das geht bis hin
nige Marken repräsentieren bis heute Die Reformhäuser sind die Pioniere zur Haut- und Typberatung.
die Gründungszeit des Reformgedan- in der Branche. In Oranienburg/Eden
kens. Zum Beispiel Eden, das seinen wurde der Biolandbau mitentwickelt. Reformhausprodukte sind auch on-
Ursprung als Vegetarier-Siedlung in Der Unterschied der Reformhäuser line zu erwerben.
Brandenburg hat. Städter haben sich zu den Biosupermärkten besteht erst Wir sind eine Genossenschaft, von da-
zusammengetan, um eine neue au- mal im Sortiment. Der Biohandel hat her haben wir auch etliche Mitglieder,
tarke Lebensform zu praktizieren. einen großen Frische-Anteil, also Obst die Online-Shops betreiben, mehr oder
Unsere Ursprünge in der Lebensre- und Gemüse. Unsere Lebensmittel weniger erfolgreich. Wir als Zentrale
formbewegung sind uns heute noch sind überwiegend Produkte für beson- betreiben selbst zwei Online-Shops.
sehr wichtig. Auf der Ebene der Pro- dere Ernährungserfordernisse wie Un- Das passiert auf genossenschaftlicher
dukte betrifft es das Vegetarische verträglichkeiten, Gluten-, Laktose-, Basis. Der Gewinn fl ießt also wieder an
genauso wie die Vollwertigkeit. Ein Histamin-, aber auch basische Ernäh- unsere Mitglieder zurück.
Weißmehlerzeugnis werden Sie bei rung, ayurvedische Ernährung, TCM-
uns nicht fi nden. Ganz stark ist auch Ernährung. Wenn man vegan als be- Wird es auch in 130 Jahren noch Re-
der Gedanke der Ganzheitlichkeit. Es sondere Ernährungsform nimmt, dann formhäuser geben?
geht also auch bei den Nahrungser- auch vegan. Da muss ich jetzt mal meine Glasku-
gänzungsmitteln nie nur um einen gel holen. Machen wir mal eine Vo-
isolierten Wirkstoff. Das reicht bis hin Welche Rolle spielt dabei die Beratung? rausschau auf die nächsten 20 Jahre.
zur Hülle einer Arzneikapsel, bei der Entscheidend bei uns ist eine gute, Ich denke, da sind wir auf einem gu-
keine Gelatine verarbeitet wird. Bei fachlich fundierte Beratung. Wir ha- ten Weg. Der Repositionierungspro-
den Lebensmitteln müssen die Roh- ben eigens dafür die Stiftung Reform- zess ist weitgehend abgeschlossen.
stoffe in Bioqualität hergestellt sein, haus Fachakademie, die Inhaber und Einige unserer Mitglieder eröffnen ge- 31
ohne Einsatz von Gentechnik und Mitarbeiter von Reformhäusern aus- rade in guten Stadtlagen neue Ge-
dergleichen. bildet. Wer ein Reformhaus eröffnen schäfte. Man muss immer genau
möchte, muss eine mindestens sechs- schauen, wo passt ein Reformhaus
Sie haben in den Großstädten durch wöchige Grundausbildung dort absol- und wo nicht. Aber vertrauensvolle
die Bio-Supermarktketten eine starke vieren. In jedem Laden muss während Beratung im Fachgeschäft wird im-
Konkurrenz. Wie halten die Reform- der Öffnungszeit auch immer eine mer einen Stellenwert haben, Online
häuser dagegen? Person anwesend sein, die diese Aus- hin oder her.
Ich komme aus der Naturkostbran- bildung gemacht hat. Vor allem im
che, habe 1976 in München einen Bereich hochwertiger Naturkosmetik, Danke für das Gespräch.
der ers ten Bioläden mit gegründet, die bei uns einen großen Teil des Um-
habe dann mit meiner Frau über Jahre satzes ausmacht, ist die Kundenbe- Karen Schröder

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